COMIENDO EN MARÍN (PONTEVEDRA)

Una de las ventajas de tener un trabajo que te exija viajar es que conoces sitios interesantes. Sin ir más lejos, la semana pasada tuve que estar unos días en Marín, provincia de Pontevedra, con mi amigo Alfonso Díaz (Showman y cocinero donde los haya). Es un gallego casado con una jiennense y que vive a caballo entre las 2 tierras. Total, que aproveché que estaba por allí para que me enseñase algunos sitios pintorescos. Me llevó a varios sitios de entre los que os destaco los siguientes:

- Restaurante CLUB DE MAR DE AGUETE. Avenida Gago de Mendoza, 161. 36913 Aguete (Seixo) Marín. Teléfono: 986 794 090. Aquí probamos el típico Cocido gallego, que tiene más carne y verdura que garbanzos. Espectaculares las raciones y a un precio increible. El único inconveniente es que hay que pertenecer al club naútico para poder acceder. Por lo demás, un sitio espectacular y con unas vistas del Atlántico impresionantes. Hay que decir que me llevé una bronca porque no me comí ni la cuarta parte de lo que me pusieron... En estos momentos es cuando más echo de menos a mis hermanos Carlos y Nacho, que no me hubieran dejado en la estacada y hubieran dado buena cuenta del cocido... e incluso de algún que otro plato más...

- CASA DORA. Calle José del Río, 6. Marín. Teléfono: 986 881 383. Es el típico bar de pueblo. Te ponen unas empanadas de pescado y unos espárragos rellenos de muerte.

En fin, que gracias a Alfonso, no sólo trabajé sino que además conocí una parte de España que no conocía.

Alfonso, desde aquí, Muchas Gracias

Pd. Por cierto, de mal tiempo en Galicia... nada de nada... y para muestra un botón: Adjunto os mando las vistas desde mi habitación, donde podeis ver la ría de Marín.

COPEANDO EN PARÍS - FRANCIA

Son las 22h y sigo en la oficina. Estoy harto de la contabilidad, así que... que le den por saco!

Os voy a hablar de un local que está en París, y que es la caña.

Se llama AUX TROIS MAILLETZ. Está en la 56, rue Galande, 75005 París. Tel Piano Bar: +33 (0)1 43 54 00 79. Tel Cabaret: +33 (0)1 43 54 42 94. Tel Bureau: +33 (0)1 43 25 9686. www.lestroismailletz.fr

Nos trajo mi amiga Diane, que me dijo que había quedado con unos amigos griegos que siempre que estaban en París, íban a este sitio.

Hay que decir que a primera vista el sitio parece un poco cutre, pero si no reservas con varios días de antelación no consigues sitio. Además, es caro, ya que nada más entrar te cobran 20 euros, más otros 10 euros por el guardarropa (que es obligatorio) y las consumiciones rondan los 12 euros. Si a esto le unes que bajas por unas escaleras más propias de unas catacumbas que de un restaurante, bar o lo que sea... la impresión no es muy positiva.

Total, que entramos en el cabaret y resulta que es un túnel donde hay una orquesta tocando. El sitio es pequeño de narices, de hecho, los cantantes y las bailarinas tienen que agacharse en ciertas partes del escenario para no darte de bruces con el techo.

Pero fue sentarnos, y empezó LA FIESTA. MADRE MÍA. Menudo fiestón que se armó. La orquesta tocó versiones de los 80-90. Luego aparecieron unas bailarinas que bailaron la Katiuska rusa (o como narices se escriba) y luego apareció una diosa que bailó la danza del vientre... en fin... Estuvimos hasta las 4 de la mañana (Yo tenía que levantarme a las 7h...). Nos gastamos una pasta pero al final resultó una noche inesperadamente divertida.

Un sitio totalmente recomendable si vais por París.

Au Revoire!

Pd. Este artículo se aparta de la temática principal de este Blog, pero me apetecía compartir con vosotros esta experiencia... y total, qué es lo que hacemos después de tapear?... pues irnos de copas!!!! jajajaja

NUEVO SISTEMA DE CALIFICACIÓN

Me gustaría comunicaros que, para las puntuaciones de los locales, a partir de ahora he decidido seguir el esquema propuesto por el libro "RESTAURANTS TO CHECK OUT: A Do-it-yourself Restaurant Guide (Publicado por Chronicle Books. 85, 2nd St. San Francisco, CA 94105 www.chroniclebooks.com).

La estructura se va a dividir en: 1.- Cosas que hay que pedir 2.- Cosas que hay que evitar 3.- Comentarios 4.- Rango de Precio: Aquí tendremos el sistema de €, €€, €€€, €€€€ que va desde Muy Barato hasta Muy Caro 5.- Puntuación Global: Que va desde el 1 hasta el 10 Me parece un sistema menos engorroso y más claro de entender para la gente. Espero que coincidáis conmigo

CERVECERÍA D´ANGELO

Bueno, pues después de nuestro primer intento fallido, el pasado 8 de Noviembre conseguimos entrar en la CERVECERÍA D´ANGELO.

Lo primero que hay que decir de la cervecería es la pobre impresión inicial que dá; es decir, no tiene ningún tipo de personalidad en el diseño (Barra de metal anodina, decoración casi inexistente, frontal de aluminio, local pequeño, casi un pasillo, sólo un par de mesas para sentarse...).

No obstante, este sitio esconde varios secretos, y el primero de ellos es la estupenda cocinera que tienen, menudas raciones que nos pedimos: sublimes, incomparables!!. El segundo es el camarero, que, aunque a primera vista parezca un poco sieso y hasta mala sombra, es un profesional como la copa de un pino, siempre atento, no se olvida poner una tapa (aunque hayamos pedido raciones...) y una vez que ya tomamos un poco de confianza, es hasta simpático.Y el tercer secreto, es LA CAÑA, menuda caña de cerveza que ponen: fresquita (de la que puedes escribir tu nombre en el vaso...no sé si me entendéis...), bien echada... en fin, un auténtico lujo en estos días de camareros amateurs. Chaupeau.

Esta vez, a la visita acudieron Jorge, José Luis, Antonio Mena , Lidia, Ángel, Rocío, Ángela y yo.

1.- Cosas que hay que pedir: Carne con Tomate, Lomo al Jerez, Alcachofas fritas, flamenquines

2.- Cosas que hay que evitar

3.- Comentarios: Tienen Perchero (+1 punto positivo) y las Tapas (+2 Puntos Positivos) son espectaculares (Jamón Serrano, Jamón cocido con huevos de cdorniz, Carne con tomate...). Lo mejor de las raciones: El "aceitillo" pa mojar. Se nota que es Aceite de Oliva Virgen Extra. B.R.A.V.O.

4.- Rango de Precio: €€ (Para todo lo que pedimos, salimos sólo a 10 euros por cabeza)

5.- Puntuación Global: 8

Ah, y luego nos volvimos a ir a AKELARRE, donde volvimos a acabar con las existencias de Ron SANTERO.... pero lo peor de todo es que NO HAY DISTRIBUIDOR EN JAÉN.... WHAT A TRAGEDY!!!

CASA DOMINGO

Es verdad, debería haber escrito estas líneas mucho antes… pero qué queréis que os diga, no he tenido mucho tiempo que digamos… entre unos viajes y otros… no he tenido tiempo... de hecho, os escribo estas líneas desde Marín, provincia de Pontevedra. En fin, a lo que íbamos, este informe trata de la 2ª jornada “taperil giennensis” que íbamos a celebrar, en principio, el 11 de Octubre, en la CERVECERÍA D´ANGELO, pero, cuando entramos, hacía un bochorno insoportable, y no era por el calor del ambiente, sino porque el aire acondicionado se había estropeado. Total, que nos tuvimos que dejar la visita a D´ANGELO para otro día.

Al final, nos decidimos por visitar CASA DOMINGO, que estaba cerca y tenía buena pinta.

Empezamos la visita Ángela, Jorge y yo, aunque luego el grupo se amplió. Vinieron: José Luis, José, Chufo, Antonio, Maravillas, Lidia, Aguayo y Silvia.

Aunque el sitio es grande, estaba lleno a reventar, y, como éramos tanto, no teníamos silla para todos, así que unos estuvieron sentados y otros de pié.

El local era muy ruidoso (El micrófono anunciando las raciones que estaban listas para ser recogidas no ayudaba mucho) y caluroso. Y además, no nos dejaron abrir la ventana para refrescar algo el ambiente.

El lado positivo de ser tantos, era que pedimos raciones de casi todo: Cebolletas rebozadas (7), Secretos (6), Setas (8), Berenjenas (Estaban sabrosas aunque aceitosas), Calamares, Brazo de Melón (10), Lomo al jerez, Sangre frita (6) ...

Con respecto a la carta de vinos, ésta es un poco escasa.

Por lo demás, José Luis puntuó con un +15 a la morena que estaba en el grupo de al lado. Puntuación que yo también confirmo. Bueno, yo y todos...

Y luego nos fuimos a la feria... a LA CASTAÑUELA